Из пикантных огородных растений ярко выделяется баклажан черный красавец, он не горчит, сочная мякоть также отличается нежностью. Черные баклажаны идут в салаты, употребляются в качестве горячих и холодных закусок, консервируются и жарятся, сушатся на зиму.
Описание
Для Черного красавца характерна эллиптическая, или грушевидная, форма плода. Кожура баклажана нетолстая, блестящая, темного фиолетового оттенка. Не слишком высокий куст вытягивается в рост до 70 или 80 сантиметров. Овощи достигают длины от 13 до 20 сантиметров и 12 сантиметров (диаметр), по средней массе один овощ весит примерно 150 грамм. Внутри они кремовые по цвету и вкусные. Семена внутри баклажана немногочисленны.
Стебли растения опущены вниз. Окраска средних по размеру слабозубчатых листьев и чашечек Черного овоща зеленая, эта культура с небольшими шипами.
Особенности Черного красавца выражаются не только в универсальности, но и в высоко урожайности сорта. Если правильно ухаживать и обрабатывать овощи, на одном квадратном метре земли может вырасти до 12 кило баклажанов, если один куст плодоносит тремя килограммами за время одного сезона. В теплицах и парниках Черного красавца вырастает еще больше. Культура хорошо разветвляется, плоды формируются внизу куста.
Совет: Переспелость, перезревание овощей нежелательны, иначе Черный сорт баклажана приобретет горечь. В молодом состоянии Красавец съедобен даже в кожуре, она мягкая.
Выращивание
Выращивать Красавца нужно через рассаду, тогда и урожай будет больше, чем, если сеять сразу в огороде. Первый раз семена сеют в феврале, заканчивают в апреле, все зависит от того, где будут произрастать растения. Высаживают рассаду в теплицу в последних часах мая, на грядки только при стабильной теплой погоде от «плюс 15» градусов. Красавец любит тепло. В открытом грунте семена могут взойти, но только на Юге.
Совет: Выбор семян нужно производить тщательно. Самыми устойчивыми к заболеваниям и менее требовательными при резкоконтнентальном климате являются семена с отметкой F1 (первая селекция).
Если используется садовая земля для рассады, она предварительно обеззараживается и подкармливается. Либо используется покупная обогащенная всеми нужными элементами для роста почва.
Совет: Стимуляторы роста, если предварительно обработать ими семена, помогут скорому появлению ростков, также благотворно влияя на их жизнестойкость.
Световой день для молодых растений должен составлять не менее двенадцати часов, если сеянцы ранние, для продления короткого естественного солнечного излучения нужно воспользоваться светильниками со светодиодным либо люминесцентным излучением, или специальными фотолампами.
Процесс пикирования начинается на 4 или 5 неделю после того, как появятся всходы. За рассадой обязательно ухаживают: взрыхляют землю в ящике или торфяном горшке, подкармливают, опрыскивают.
Пересаживание рассады Черного красавца происходить на 80 сути после того, как появились всходы. На молодых стеблях должны будут вырасти от 6 до 8 листков. Через 30 дней появятся первые баклажаны. Полноценный уход продлит плодоношение до 60 дней. Плоды с веток должны сниматься вовремя, чтобы не ослаблять материнский куст.
Прежде, чем высадить Черного Красавца на грядки, его рассада закаляется, подготавливается к более суровым условиям. За 14 дней до высадки температура в комнате, где стоят ящики или горшочки, понижается до приблизительно 18 градусов тепла. Саженцы также выносят на открытый воздух, главное, чтобы не на сквозняк.
За 7 суток до переноса саженцев на грядки или в тепличные условия нужно их подкормить. Для этого следует развести в воде сульфат калия (удобрение минерального типа) либо гумат (органического типа).
Подкормив маленькие растения Красавца, их обрабатывают растворенным противогрибковым препаратом (бордосской жидкостью или борной кислотой), за пару дней до высадки рассада хорошо поливается.
Грядки тоже должны быть подготовлены. Еще осенью, когда огород уже убран, в предполагаемое место будущих посевов вносят удобрения. Из года в год лучше немного сдвигать посадки, к примеру, там, где в прошлом году рос лук, огурцы или морковка, в наступающем сезоне хорошо посадить Черные баклажаны.
Совет: Там, где росла кукуруза и другие пасленовые культуры, неудачное место для Красавца, поскольку почва после пасленовых истощена и ей нужно дать отдохнуть.
Перед тем, как вскапывать землю под баклажаны, по ней (по каждому квадратному метру) рассыпают удобряющий состав, к примеру: навоз (5 кило), аммиачная селитра (50 грамм), суперфосфат и калий (по 80 грамм). Немного компостной почвы берут для рассады.
Когда наступит весна, земля еще раз вскапывается. В нее всыпается зола и немного опилок. Ширина одной грядки должна быть 60 сантиметров. Разравнивание грядок должно происходить примерно за 14 дней до высаживания ростков, чтобы земля успела осесть.
Пересадка
Когда Черный Красавец готов к процессу пересадки, легко определяется внешне: стебли вырастают до 20 сантиметров, появился пятый листок. Если передержать саженец, корневая система не сможет развиваться, ей станет тесно.
Высаживаются растения так, чтобы между ними было расстояние не менее 40, и не более 50 сантиметров. Первая подкормка минералами либо органикой происходит через 9 или 10 дней.
Обработать кусты Красавца биологическим стимулятором, что повысит плодоношение, нужно будет 3 раза за сезон: еще в семенах баклажан замачивается перед процессом посева, после посадки, когда растение зацветет, и когда появятся первые завязи.
Когда куст формируется, нужно периодически прибегать к удалению всех листьев и побегов, которые находятся внизу, до 1 развилки. Вверху главный ствол осторожно прищипывается, когда растение будет доходить в высоту до 30 или 35 сантиметров. От мелких бутонов и завязей также избавляются. Чтобы куст хорошо плодоносил, достаточно 10 завязей.
Полив
Поливать Черного Красавца водой следует в умеренном количестве, но часто. Сорт не любит засуху, а лишняя влага загубит баклажанную культуру. Окучивают и рыхлят кусты баклажанов после того, как польют, либо когда землю промочит дождь, 5 раз в течение сезона, это минимальное количество процедур между рядами.
Черный красавец теплолюбив, оптимальные температурные условия колеблются в пределах 25 или 28 положительных градусов. В 15 градусных условиях баклажанам прохладно, их рост останавливается. В тринадцатиградусную погоду кусты становятся желтыми, начинают гибнуть. Пользы для Красавца нет и в излишне знойные жаркие дни, когда термометр зашкаливает за 30 градусов. В это время желательно обеспечить растениям тень.
Поливать Черный сорт баклажан, как и другие виды, рекомендовано в вечерние часы, на заходе солнца. Вода для этой цели должна быть двадцатипятиградусной температуры. При этом брызги не должны касаться листвы.
В течение 10 дней, когда саженцы уже на грядке, их поливают редко. Далее нужно орошать почву около кустов через каждые 2 дня.
Достоинства и недостатки
Положительные качества сорта Черный красавец выражаются в: простоте взращивания, высоких показателях сбора плодов и возможностях их увеличивать при использовании рассадного способа разведения.
Из минусов выделяется капризность культуры к погодным условиям, в холодном климате растения высаживают в парники. Болезни поражают Черного Красавца редко, но оно может подвергаться черной ножке (грибок), поеданию колорадским жуком, тлей, слизнями и паутинными клещами. При неблагоприятных условиях Красавец может заболеть фитофторозом, серой гнилью и столбуром.
Но Черный сорт баклажан довольно жизнестоек, поэтому болеет нечасто. Предупредить заболевания можно путем надлежащей обработки. К примеру, для обеззараживания семян потребуется марганцовка и т.д.
