Черешня – это сладкая и ароматная ягода, которая одной из первых появляется в саду, когда организму так нужны витамины после продолжительной зимы. Ее любят практически все взрослые и дети. Любовь эта вполне объяснима, так как черешня содержит все необходимые витамины, минеральные вещества и при этом она малокалорийна.
Садоводам хочется, чтобы на участке росли сорта разной степени спелости. Это позволит наслаждаться спелой черешней большую часть летнего сезона. Для этого нужно высаживать разные сорта черешни, адаптированные для конкретного региона. Черешня Саммит – один из желаемых сортов на любом дачном участке.
Описание черешни
Саммит был выведен в Канаде группой селекционеров, которые остались довольны результатами своей работы. Черешня этого сорта ярко красного цвета, среднеспелая, ягоды крупного размера с очень приятным вкусом. Вид считается десертным, устойчивым к различным заболеваниям, но восприимчив к монилиозу. Также считается, что данный сорт не подвержен бактериальному раку, что не может не радовать дачников.
Для селекционеров и садоводов очень важно, что Саммит – это достаточно морозоустойчивый вид, спокойно переносящий суровые зимы. Это скороплодный и очень урожайный сорт, что добавляет ему плюсов. Деревья обладают быстрой степенью роста, красивой кроной конического типа.
Ягоды этого вида черешни достаточно крупные, ориентировочно 35 мм в диаметре, а некоторые достигают и 37-40 мм. Вес ягоды 9 грамм, но часто встречаются плоды 10 грамм и более. По форме они ближе к конической, широкосердцевидные. Цвет – красный, а при полном созревании темно-красный. Мякоть ягод тоже яркого красного цвета, плотной структуры и содержит много сока. На вкус черешня сорта Саммит сладкая с винным привкусом, что придает ей вкус десертного винного напитка.
Товарные качества
В Европе сорт очень популярен, а в Турции его считают одним из самых перспективных видов для промышленного назначения. Качество ягод хорошее, они имеют не только красивый внешний вид, но и обладают высокой пригодностью к транспортировке. Поэтому перемещать их можно на достаточно дальние расстояния.
Ягоды годны для употребления в свежем виде, а также подвергают тепловой обработке и получают вкусные джемы, варенье, и особенно ароматные и полезные компоты и кисели. Также ягоды идеально подходят для украшения кондитерских изделий. Аккуратные и блестящие ягоды черешни очень аппетитно и эффектно смотрятся на пирожных и тортах. Не менее вкусные получаются пироги с черешней Саммит.
При сухом лете ягоды долго висят на деревьях и не опадают, а вот обильные дожди могут привести к растрескиванию во время полного созревания, но количество таких ягод сравнительно небольшое. В сухую погоду допустима их передержка на дереве до 21 дня.
Совет. Саммит хорош для опыления таких сортов черешни, как Кордия, Хедельфинск. А опылители для него самого служат виды Бурлат, Карина, Вега, Техлован, Ламберт.
Отличия сорта Саммит
Ягоды данного вида созревают в конце июня – начале июля. Имеются некоторые отличия сорта Саммит от других:
- хорошо развитое дерево;
- уникальная конструкция кроны, крепкая и густая;
- спелость плодов происходит в оптимальные сроки;
- урожайность всегда на высшем уровне;
- отличная сопротивляемость болезням;
- прекрасная морозоустойчивость;
- для ягод характерен большой размер и вес около десять грамм;
- в начале созревания кожица ягод красная, а при полной спелости – темно-бордовая;
- ягодная мякоть очень сладкая красного цвета с желтоватым оттенком;
- ягоды имеют небольшую косточку, которая прекрасно отделяется от мякоти.
Каким бы замечательным не был сорт черешни, за ним все равно требуется элементарный уход.
Особенности ухода за черешней сорта Саммит
Черешня – это близкий родственник вишни, поэтому и уход за ними похож. Тем более что в настоящее время многие сорта черешни районированы и не относятся к чисто южным сортам. Поэтому на участках и вишня, и черешня часто соседствуют.
Чтобы черешня сорта Саммит давала исключительно вкусные плоды в большом объеме, следует грамотно за ней ухаживать, соблюдая основные правила:
- несмотря на хорошую устойчивость к морозам, дерево нужно стараться от них оградить для повышения выживаемости;
- высаживать деревья лучше всего на открытых возвышенных участках с подветренной стороны, чтобы избежать разрушительной силы ветров;
- при посадке в яму обязательно закладывают компост и перемешивают с землей, таким образом обеспечивая черешню питательными веществами надолго;
- при посадке учитывают возможность резких перепадов температуры, что нежелательно для данного сорта, поэтому ствол дерева белят или обертывают его белой тканью, что спасет от растрескивания и ожога растение;
- опытные садоводы советуют сажать дерево рядом с хорошо отапливаемым домом, чтобы черешне хватало тепла.
Соблюдая эти нехитрые правила, садоводы могут рассчитывать на благодарность от Черешни в виде богатого и вкусного урожая. Но самое главное, от чего зависит здоровье растение – это грамотный выбор саженца. Именно от его крепости, выносливости зависит здоровье взрослого дерева и качество его плодов.
Правильный выбор саженца
Если вы решили купить саженец черешни сорта Саммит, то нужно, в первую очередь, не торопясь осмотреть его внешние параметры. Молодое растение не должно быть поврежденным, имеет наросты и ссадины, а также трещины. Кора на саженце должна быть гладкая и блестящая. Корневая система у здорового растения развита хорошо, не мочковатая, без постороннего запаха. Не нужно стесняться тщательно осматривать растение, ведь его здоровье – это ваш будущий урожай ягод.
Сейчас много предложений о покупке саженцев через интернет. Здесь, пожалуй, существует определенный риск приобретения нездорового растения или поврежденного, но садоводы рекомендуют не отказываться от таких покупок, тем более что это очень удобно. Самое главное при этом – пользоваться услугами только проверенных продавцов. Для этого нужно ознакомиться с отзывами о нем других покупателей, а лучше всего воспользоваться рекомендациями своих друзей или близких.
Уделяя достаточно внимание черешневым деревьям в своем саду, всегда можно надеяться на достойный урожай вкуснейших ягод.
