Вторая половина апреля — самое время позаботиться о посадке свеклы. Многие огородники знакомы с разнообразными сортами этого корнеплода. Все они имеет собственные особенности, которые связаны с временем высадки семян, поливом, периодом созревания, хранением готового продукта. Свекла Мулатка привлекает в первую очередь сравнительно коротким сроком получения урожая. Собирать его можно по прошествии примерно 4-х месяцев от появления всходов.
Мулатка — лучший выбор!
Для получения желаемого результата при выращивании свеклы важно знать какой сорт семян находится в вашем распоряжении. Это связано с тем, что данный корнеплод по срокам созревания имеет селекции трех видов: ранние, среднеспелые и поздние. Первый из списка не годен для хранения зимой. Последние — вполне подойдут. Мулатка как раз относится к среднеспелым сортам свеклы. Ее период созревания составляет около 120-125 дней. Через такое время вы сможете и употреблять свеклу в пищу, и сделать запасы на зиму.
Корнеплоды этого сорта визуально мало чем отличаются от других уже знакомых нам сортов. Они вырастают в среднем весом до 350 г, имеют округлую форму и гладкую поверхность. Цвет свеклы можно описать как темно-бордовый. Хвалебные отзывы огородников Мулатка заслужила за отличный вкус, отсутствие колец и сочную мякоть.
Еще одним преимуществом этой свеклы является то, что она прекрасно может храниться в зимний месяцы. Если вы решили, что рассматриваемый сорт вам подходит, то следует учесть, что высадкой необходимо заняться в третьей декаде апреля. Существует вариант и с зимним подсевом начиная со второй половины октября и заканчивая началом ноября.
СОВЕТ: Глубина посадки должна составлять около 3 см. При этом нужно оставлять расстояние 8-9 см между семенами. Следует также предусмотреть междурядия шириной примерно в четверть метра.
Особенности выращивания
Если вас заинтересовала свекла сорта Мулатка, то стоит также знать, что ботву она имеет сравнительно небольшую и прямую. Зеленоватые листья отличаются овальной формой и слегка волнистыми краями. Показатели урожайности этого сорта выше всяких похвал. При этом, он совсем не прихотлив и не нуждается в особо тщательном уходе. Будь вы владельцем маленького садово-огородного участка или большого фермерского хозяйства — Мулатка одинаково хорошо вам подойдет.
Максимальные показатели урожайности этой свеклы составляют 4,7 тонн с гектара. И только 2 % выращенного продукта имеет нетоварный вид. То есть, получается практически безотходное производство. Немаловажным является тот факт, что корнеплоды Мулатки не теряют свой цвет во время приготовления, а это крайне важно для хозяек, которые хотят получить красивый винегрет или борщ.
СОВЕТ: Мулатка идеально подходит для маринования. Подберите зрелые темно-бордовые корнеплоды, избавьтесь от корневых волосков и хорошо вымойте. Варите в течение 2 часов, а затем почистите и нарежьте не очень толстыми ломтиками или кружочками. Выложите в банку, поделив кольцами лука на несколько слоев. Залейте кипящим маринадом (на 1 л воды по 50 г уксуса и соли, 100 г сахара, 8-10 зерен перца).
Целебные свойства
Свекла известна широким набором целебных свойств, которые популярны в народной медицине. Благодаря содержанию различных витаминов свеклу используют для укрепления стенок сосудов, нормализации работы сердца, профилактики атеросклероза, снижения давления и мн. др. Часто свеклу можно увидеть в диетическом меню.
СОВЕТ: Гипертоникам рекомендуется каждый день непосредственное перед приемом пищи употреблять по столовой ложке смеси свекольного сока и меда, разбавленной 50/50.
Таблица характеристик
Мулатка
Цвет | темно-бордовый |
Форма | округлая |
Мякоть | красная |
В разрезе | без колец |
Масса | 160-360 г |
Созревание | среднеспелый |
Особенности | высокий уровень товарности, длинный срок хранения |
Использование | кулинария, зимнее хранение |
Зона выращивания | Украина, Россия, Молдова |
Вкусовые качества | отличные |
Устойчивость к болезням | к цветушности |
Устойчивость | к перепадам температур |
Период созревания | 125-130 дней |
Выращивание | открытый грунт |
Время посева | апрель-май |
Глубина посева | 3 см |
Схема посева | 25 х 8-9 см |
Требовательность | свет, влага |
Уход | полив, подкормка, рыхление |
Урожайность | 260-470 ц/га |