Гладкие, крупные и острые зубчики озимого чеснока особенно нами любимы. Но как жалко сажать такие семена, чтобы вырастить новые побеги чеснока. Ведь в одной головке «зимнего» овоща их не более 12, когда у ярового – несколько десятков. Спасти урожай для еды помогут чесночные бульбочки.
Что такое бульбочки?
Овощеводы обычно торопятся избавиться от чесночных стрелок. Их срезают уже в конце мая — начале июня. Это и правильно. Стрелки забирают немало сил у головок. Но 2-3 стрелки стоит оставить. Присмотритесь: на ее конце постепенно расцветает чесночный цветок. Чесночный не только потому, что у чеснока, а потому, что состоит из малюсеньких зубчиков.
Смешным названием наградили их агрономы – бульбочки. Количество их на одной стрелке может достигать сотни. Представьте, сколько чеснока на зиму можно сажать. Притом посадка маленькими зернышками – это гарантия сохранения сортовых признаков и здоровья растения.
Выращивание и хранение бульбочек
Когда вы решаетесь на выращивание чесночных головок из семян, то начинайте готовить эти семена к посадке. Созревают бульбочки к концу июня. Первым признаком их зрелости является растрескивание пленки, которой они покрыты. Срежьте стрелки, свяжите их и дайте просушиться в темном, проветриваемом помещении в течение месяца. Подготовка продолжается уже к осени. Когда сами стрелки высохнут, отделите бульбочки от соцветий. Действуйте аккуратно.
Лучший способ хранения семян – в тканевом мешочке или в газете при температуре +18-+20°С. За полтора месяца до начала сева, чтобы побеги чеснока гарантированно появились, начинается подготовка семян. Сначала их стратифицируют, т.е. закаливают. Это может быть погреб, холодильник или даже снег. Такое закаливание не только готовит растение к неблагоприятным условиям, но и дает толчок к старту вегетации. После стратификации бульбочки можно подержать в розовом растворе марганца минут 20-30.
Выращивание овоща из бульбочек
Этот процесс более трудоемкий и длительный, нежели посадка больших зубцов. Выросшие из бульбочек побеги чеснока обогащаются крупной и семейной головкой только через 2 года. Хотя уже в первый год можно увидеть, как маленькое зернышко озимого чеснока превратилось в большое, но оно пока одно.
Выращивание чесночного севка возможно двумя способами:
На зиму.
Сажать осенью рискованно, маленькие зубчики могут промерзнуть, не из всех бульбочек появятся молодые побеги чеснока. Зато если взошли, то уже к середине июня можно получить урожай однозубок. Снова посадите их осенью и крупные чесночные головки с несколькими зубцами.
На зиму бульбочки высаживают в октябре, оставляя между ними 5 см, а между рядами – от 30 до 50. Посадка производится на глубину в 4 см.
Весной.
Если вы научились хранить семена чеснока в течение длительного времени, то безопаснее будет выращивание их весной. Посадка ничем не отличается от осенней: так же готовим семена, так же готовим землю. Подготовка грядки должна быть организована заранее. Перекопав ее и посадив севок, замульчируйте поверхность земли. Так всходы будут более дружные, побеги чеснока — более крепкие.
Соблюдайте при выращивании чеснока севооборот. Когда выбираете место посадки, не сажайте бульбочки в одном и том же месте несколько лет подряд. Овощ не любит таких предшественников как лук, огурцы и морковь. Не боится, когда перед ним росли капуста, бобовые и пасленовые.
В более южных регионах овощеводы значительно уменьшают свои труды, упрощая выращивание за счет того, что не выкапывают однозубки. Посадив бульбочки осенью, летом следующего года выросшие побеги чеснока нужно усиленно поливать, чтобы не высохли. Когда снова наступает осень, одиночные головки остаются под зиму. Весной из них появляется уже полноценная чесноковина.
Выбрав подходящий способ омоложения сорта чеснока, вы увеличите урожай любимого овоща в несколько раз.