Спаржа

Сегодня спаржа по праву считается королевским продуктом, ее часто можно встретить на приусадебных участках. В чем секрет? И легко ли вырастить вкусную, питательную спаржу на огороде.

Технология выращивания
Спаржу нельзя назвать легким растением с точки зрения сельскохозяйственных работ. Особенности посадочных работ и дальнейший уход за всходами зависит от времени посева.

1. Весенняя посадка.

В этом случае посадочные работы нужно провести до начала роста почек, а в грунт внести перегной. Корневая система при посадке должна быть расправлена, а растения должно оказаться в небольшом углублении. Частота высаживания – не более четырех штук на один квадратный метр.

2. Осенняя посадка.

Участок следует вскопать, добавляя в грунт питательные вещества:

— суперфосфат;
— сульфат калия;
— сернокислый аммоний.

При посадке нужно сформировать над растением небольшой холмик, это защитит корневую систему от морозов.

Для получения семян высаживать необходимо минимум два растения, чтобы произошло опыление. Выращивание спаржи возможно и в зимний период, если есть теплица или парник. Урожай собирают, когда побеги приподнимают почву.

Правильный сбор спаржи

asparagus_v_yashikeСпаржа – садовая культура, требующая особой техники сбора готовых побегов. Не зная её, растение спаржи можно погубить либо сделать малопригодным для употребления в пищу. Поэтому важно провести сбор вовремя и по правилам.

Как выращивать качественную спаржу на даче?

dve_sparjiСпаржа (аспарагус) — культура, выращиваемая на приусадебных участках, урожай которой собирается весной. В период прекращения заморозков на почве ранней весной спаржевые ростки пробиваются на поверхность земли и продолжают свой активный рост до 20 см в высоту. Выращивают спаржу на даче из семян или с помощью рассады.

Что за растение эта спаржа

sparga_na_ogorodeРастение спаржи на сегодня для наших садов остаётся экзотикой. Увидеть его на земельном участке удаётся крайне редко. Корневая система спаржи обыкновенной широко применяется в европейской и латиноамериканской фармакологии. Побеги содержат хороший запас полезных веществ.

Спаржа и её полезные свойства

kust_sparjiСпаржа (другое название — аспарагус) является очень полезной овощной культурой. Она известна человечеству уже несколько тысячелетий. Спаржа полезные свойства которой обусловлены её составом, на вкус весьма приятна. Существует несколько сотен видов аспарагуса, все они полезны для организма. Итак, в чём заключаются ценность и вред овоща, и какая его калорийность?

Болезни и вредители спаржи

bolnay_sparja_na_rukeСпаржа (аспарагус) является полезной и вкусной культурой, которая выращивается, как обычный овощ, на приусадебном участке. Болезни спаржи препятствуют развитию растения и существенно снижают урожай.

Как варить спаржу

sparja_varenayРастение спаржи является отличным диетическим продуктом, при этом в достаточном количестве содержит белок, углеводы, витамины и другие полезные вещества. Если приготовить овощ правильно, он порадует не только полезным составом, но и сочным, приятным вкусом.

Посадка и выращивание спаржи на собственном участке

asparagus_v_zemleСпаржа, или аспарагус, – холодостойкая культура, выращиваемая на приусадебных участках с богатой на минералы землей. Высота стеблей спаржи достигает 1,5 метра. Выращивание аспарагуса наиболее благоприятно на супесчаных землях. Растение, находясь в грунте, способно переносить самые сильные морозы — до –300С, но может не выдержать заморозков на поверхности почвы

Калорийность и полезные свойства спаржи

sparja_asparagusСпаржа (аспарагус) относится к семейству спаржевых. Растение обладает большим количеством полезных качеств. Ранее аспарагус культивировали в качестве лекарственного растения, обладающего кровоочистительными и мочегонными свойствами.

Особенности выращивания вкусной домашней спаржи

cpirja_v_ogorodeДля размножения спаржи наиболее благоприятными являются супесчаные, некислые земли с присутствием торфа и перегноя. Спаржа неплохо будет развиваться и приобретет цвет на участках в Подмосковье, где ранее располагались парники и рассадники. Аржентельская спаржа (или аспарагус) – холодостойкая культура, растение имеет зеленовато-желтый цвет

Сорта спаржи: белая, зеленая и фиолетовая

sorta_spargiК сожалению, спаржу нельзя назвать популярным овощем на садовых участках, а ведь это один из самых нежных и полезных овощей. Во многих странах мира спаржу называют королевой овощных культур за ее вкусовые качества, пряный аромат и привлекательный, необычный внешний вид. Независимо от того, где произрастает аспарагус – в домашних условиях или в саду – это растение способно приносить пользу и украшать собой помещение. Универсальность овоща оценена уже очень давно. Это могут быть травы, полукустарники, лианы, которые широко используются в кулинарии и в медицине.