Капуста

Капусту многие садоводы уважительно величают барыней. И это не удивительно, ведь встретить рассаду овоща можно на каждом участке. Какие же условия необходимы барыне-капусте, чтобы урожай порадовал разнообразием и вкусовыми качествами?

Секреты выращивания

1. Выбор сорта.
Выбирая капусту, важно четко понимать, для каких именно целей планируется выращивание.

2. Выбор семян.
Главные требования к посадочному материалу:

свежесть;
правильное хранение.

3. Подготовка грунта.
Готовить участок для высаживания овощной культуры нужно с осени:

перекопать будущую грядку;
внести удобрения.

4. Период посадки.
Время высаживания семян и рассады зависит от сорта и погодных условий в регионе.

5. Подготовка посадочного материала.
Капустные семена, не прошедшие подготовку, в большей степени подвержены заболеваниям и нападению насекомых.

6. Оптимальные условия.
Важно создать и поддерживать все составляющие комфортного микроклимата:

температурный режим;
водный баланс;
питание;
освещение.

Опытные садоводы знают много секретов успешного выращивания разных сортов капусты. Воспользуйтесь ими и Ваш труд будет вознагражден богатым урожаем.

Что делать если цветная капуста романеско переросла

цветная капуста романеско«Инопланетной» красоты романеско, обладает множеством полезных и «вкусных» свойств, входит в ту же сортовую группу, что и обычная цветная капуста. При этом садоводам важно помнить, что если овощ перерастёт, заготовить его для хранения будет весьма непросто.

Лучшие сорта цветной капусты для выращивания

сорта капустыМногообразные сорта цветной капусты – настоящий подарок для поборников полезного питания, совмещающий в себе отменную пользу с приятным вкусом. Именно из этого «продукта» можно готовить те замечательные блюда, которые итальянцы называют словом «альденте» — сохраняющие все полезные свойства после приготовления.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

kachan_kapustyЦветная капуста – необыкновенно питательная диетическая культура, которую можно без проблем культивировать на собственном огороде. Более вкусным вариантом, относимым к той же сортовой группе, является романеско – капуста, которую иногда называют гибридом цветной и брокколи. Возможно выращивание цветной капусты в открытом грунте или теплице.

Как в домашних условиях хранить цветную капусту?

шесть качанов в ящикеЦветная капуста славится разнообразием витаминов, таких как железо, калий, фосфор, магний. Собранный в достаточном количестве урожай, всегда требует наличия необходимых условий хранения. Цветную капусту можно замораживать, сушить, делать из нее закваску, мариновать, солить, готовить с ней салаты и ассорти.

Черные точки на пекинской капусте

tochki_na_kapusteЛюбители пекинской капусты временами озадачиваются наличием чёрных точек на листьях знакомого овоща. Кто-то кочан выбрасывает (или не покупает), другие спокойно вырезают тёмные места и остальное съедают. Как же поступить правильно, чтобы не ухудшить собственное здоровье и одновременно сохранить полезный «пекинский продукт»?

Уборка и выращивание пекинской капусты

sagenec_pekinskoj_kapustyО том, как вырастить пекинскую капусту, знают немногие. К примеру, благоприятной температурой для выращивания культуры считают +200С. Если для посева в домашних условиях используются позднеспелый сорт, период вегетации составляет 2 месяца. Пекинская капуста – овощ скороспелый, вегетационный процесс которого составляет от 40 до 55 дней.

Сорта лучшей пекинской капусты

les_kapustyПосадка пекинки возможна в особых условиях, ведь этот овощ нуждается в определенном климате. Поэтому, выбирая сорта пекинской капусты для домашнего выращивания, следует учитывать время года ее посадки — весной или летом. Сорта бывают листовые, полукачанные и кочанные. Правильным будет выбрать тот сорт пекинской капусты, который благоприятно выращивается в вашем регионе.

Как правильно хранить пекинскую капусту дома

uskoglazay_kapustaВсе чаще фермеры и обычные огородники пытаются вырастить все еще экзотическую для наших мест пекинскую капусту. Она гораздо нежнее белокочанной, не горчит, богата клетчаткой и витаминами. Однако глядя на сочные листья, возникают сомнения в том, что пекинскую капусту можно хранить свежей.

Капуста кольраби особенности выращивание из семян. Посадка и уход

kachany_kapusty_kolrabiКольраби является двухлетним овощем. Достаточно затратный по времени и силам процесс выращивания этого вида капусты, так как даже скачок температуры может стать причиной деформации плода. Какой должна быть правильная посадка семян капусты кольраби, выращивание, а также уход?

Как правильно выращивать капусту брокколи?

v_ogorode_brokkliМногие отечественные садоводы пока с некоторым «подозрением» присматриваются к капусте, у которой принято употреблять в пищу не привычные крупные листья, а соцветия, причём не дошедшие до полного созревания. Не сразу и решишь, высаживать подобный овощ на садовых землях либо нет. Те, кто ближе знакомятся с капустой брокколи, быстро понимают простоту её выращивания и пользу для здоровья.

Болезни и вредители капусты брокколи.Методы борьбы с ними

bolnay_kapusta_brokkliСамым капризным огородным растением можно назвать капусту, так как, выращивая ее, дачник сталкивается уже с посева семян на рассаду с огромным количеством проблем. Получить хороший урожай – еще одна трудность, так как крестоцветные очень сильно повреждаются вредителями, и сильно страдают от болезней.

Чем отличается брокколи от цветной капусты?

cvetnay_kapusta_i_kapusta_brokkliБелокочанная и цветная капуста – основной продукт, который всегда выращивался садоводами из-за простоты ухода и большого содержания полезных веществ. Но есть и другие виды капусты, содержащие большее количество витаминов. И главный из них — брокколи. Научно доказано, в чем заключается отличие брокколи от цветной капусты, которую нередко путают с первой разновидностью овоща. Это отличие заключается во множестве полезных свойств, благотворно воздействующих на человеческий организм. Поэтому этот продукт выгоднее во всех отношениях: и в плане выращивания, и по полезным свойствам.

Горчит брюссельская капуста. Основные причины

breselskaya_kapusta_v_tarelkeБрюссельская капуста часто горчит – с такой проблемой сталкиваются при ее приготовлении. Овощ полезен, богат витаминами, белками, микроэлементами и имеет низкую калорийность, поэтому рекомендован диетологами. Но каковы причины горечи плода и как с ней бороться?

Правильное хранение капусты кольраби

kapusta_kolrabi_v_yshikeКольраби культивируется во всем мире с древних времен. В европейских странах пространстве ее начали выращивать только с шестнадцатого века. Последние пять-семь лет повсеместно стали культивировать капусту кольраби. Хранение этой культуры сложностей не вызовет у огородников огородника, главное — определиться на какое время необходимо стеблеплод запасти.

Брюссельская капуста на зиму. Лучшие способы хранения

breselskaya_kapusta_zamorojenayaОгромное количество полезных веществ содержится в капусте, особенно в брюссельской. Кроме того, она отличается хорошими вкусовыми качествами и высокой энергетической ценностью. Для того чтобы получить всё это еще и в холодное время года, брюссельская капуста на зиму замораживается. При этом сохраняются все её полезные свойства. Но важно делать это правильно.

Брюссельская капуста: особенности выращивания и уход

sobranay_breselskaya_kapustaНе часто можно увидеть подобный сорт капусты на огородах. Она имеет отличный от других капуст вид, цвет насыщенней. Немногие знают, что один из наиболее морозостойких сортов – это брюссельская капуста, выращивание может проходить в определенных температурных условиях. Важна особая система подкормки для брюссельской капусты, уход за ростками, защита кочанчиков от вялости и потери вкуса. Когда собирать подобный долгорастущий овощ, чтобы в итоге получился хороший урожай?

Лучшие сорта капусты брокколи и гибриды

tri_kapusty_brokkliВсё большее количество садоводов начинает интересоваться выращиванием на своём участке вкусных и полезных овощей. Среди них набирают популярность разные сорта капусты брокколи – растения неприхотливого и обладающего целым «букетом» витаминных и минеральных «полезностей».

Разнообразие сортов капусты кольраби, выбор семян

krasnay_kapusta_kolrabiУдивительная капуста, похожая на репу известна со времён римской империи, но в нашей стране вспоминать, как выглядит чудный овощ, массово начали совсем недавно. Поэтому выбор сорта капусты Кольраби для большинства садоводов представляет серьёзную трудность. Приходится разбираться, чем отличаются её разновидности, и стараться высаживать подходящие для своей климатической зоны.

Хранение капусты брокколи, выбор и заморозка

zamorogenoe_brokoliПравильное хранение капусты брокколи достаточно затруднительный процесс, так как овощ привередлив. Есть несколько способов и ухищрений по сохранению свежести брокколи в домашних условиях. Сложность с этой культурой начинается с момента посадки, так как всходит она примерно через два месяца при условии правильного удобрения и полива. Нормальный вес для брокколи около 300 грамм.

Лучшие сорта брюссельской капусты для вашего огорода

3_sorta_kapustiБольшим разнообразием радуют в последние годы садоводов сорта брюссельской капусты. Среди них существует несколько лучших и самых популярных, активно выращиваемых по всей стране. Есть возможность познакомиться с ними поближе, чтобы выбрать те, которые будет приносить хороший урожай на вашем участке.