Морковь

Морковь – хорошо известный, вкусный, полезный продукт. На протяжении многих веков оранжевый плод считался овощем, но совсем недавно морковка по решению Евросоюза стала фруктом. Причиной такой перемены стали португальцы, экспортирующие по всему миру вкуснейший морковный джем. Все дело в том, что по нормам и стандартам джем можно приготовить только из фруктов. Какие еще секреты хранит солнечная морковь, Вы сможете узнать, если посетите раздел нашего сайта.

Все, что Вы хотели знать о моркови:

— выбрать лучшие сорта для посадки;
— правильно подготовить место и посадить семена;
— обеспечить лучший уход для корнеплода;
— грамотно собрать урожай и организовать место хранения.

Здесь Вы узнаете много секретов и особенностей о том, когда лучше посадить морковь – весной или осенью, как ускорить всходы, какую почву предпочитает растение и как правильно собрать семена для будущей посадки. Оказывается, морковь не так уж проста, как может показаться на первый взгляд, но тем интереснее открывать для себя этот удивительный корнеплод.

Сорта моркови: лучшие для выращивания

raznie_morkoviМорковка — полезный и очень насыщенный на витамин А овощ, который выращивает практически каждый уважающий себя садовод. Именно корень этого растения особенно ценится сегодня. Ранее считалось, что корень абсолютно любых сортов моркови не имеет никаких свойств, а вот листья плода, обладающие неповторимым, душистым ароматом отлично подходили в качестве пряности.

Морковь польза, вред и свойства

devushka_i_morkovМорковь считается популярным и распространенным овощем в рационе. Корнеплод добавляют в супы, салаты, вторые блюда, используют в сыром и обработанном виде. Овощ входит в состав программы некоторых диет, его применяют в рецептах народной медицины и косметологических средствах. Польза моркови для организма отмечена многими врачами, при этом существуют и противопоказания при ее использовании. Вопрос морковь польза и вред следует рассматривать исходя из нескольких аспектов ее применения.

Способы хранения моркови

morkov_v_yashikiМорковь — один из самых полезных корнеплодов, но и самый привередливый в длительном хранении. Люди, пытаясь сохранить этот овощ как можно дольше, все-таки добились хороших результатов. Хранение моркови сегодня можно осуществить многими способами, но все они требуют соблюдения некоторых основных правил.

Посадка моркови: весной и зимой

rukaЗеленая и пышная ботва морковки, которая раскинулась на грядках, лучшее достойное украшение привлекательного огорода. Но что же скрыто в самой земле? Порой огородник сильно огорчается и разочаровывается – ботва большая, а вот непосредственно морковка маленькая. С чего же начинается вкусный и хороший урожай? Существует несколько вариантов: посадка моркови под зиму и посадка моркови весной. Конечно, выбирать способ исключительно вам, но необходимо знать нюансы каждого метода. Как производится правильная посадка моркови?

Химический состав моркови: микроэлементы и витамины

devushka_est_morkovМорковь – очень богатый по своему составу овощ. Ещё в давние времена её использовали как вспомогательное средство для профилактики и лечения многих заболеваний. Благодаря полезным свойствам корнеплода его употребление рекомендовано при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастрите с пониженной кислотностью, анемии, воспалении лёгких, бронхиальной астме, бронхите, туберкулёзе, болезнях почек и печени, а также при некоторых заболеваниях кожи.

Выращивание моркови: посев, уход и подкормка

morkov_v_zemleМорковь считается одной из самых популярных овощных корнеплодных культур. Её используют для различных видов потребления: хранения, сушки, переработки, замораживания, на пучковую продукцию и др. Это корнеплод, который можно употреблять в свежем виде круглогодично.

Сколько варится морковь: в пароварке, скороварке и мультиварке

morkov_kartoshka_v_kastryleМорковь – очень полезный и любимый многими овощ, широко используемый в кулинарии, в диетическом и детском питании. Этот корнеплод обладает приятным сладким вкусом, хорошо пахнет: в нем много полезных для человека веществ. Употребление моркови – это прекрасная профилактика онкологических заболеваний, болезней сосудов и сердца. Этот овощ — великолепный антиоксидант, очиститель организма от шлаков и вредного холестерина, в нем много каротина, витамина С и прочих полезных веществ.

Сок из моркови: польза, вред и приготовление

mprkov_i_sok_v_stakaneКак правило, самые простые продукты, растущие на каждой грядке, — это лучший источник незаменимых для человека витаминов. Морковь недооцененный продукт несмотря на огромное количество полезных компонентов. А ведь свежевыжатый сок из моркови, по мнению специалистов, может легко заменить поливитаминный комплекс. К сожалению, мало кто знает, что он лечит многие заболевания и успешно используется в качестве профилактики различных патологий.

Морковь на зиму способы заготовки

banki_s_morkovyamiЧтобы зимой насладиться вкусом одного из самых полезных овощей — моркови, многие делают из неё различные заготовки. Ведь после того, как она вся перебрана и заложена на хранение, всегда остаётся определённое количество, которое также необходимо сохранить. Это совсем не сложно: можно добавлять корнеплод в различные салаты, но лучше заготовить его на зиму, как основной продукт.

Уборка моркови: как убирать и сроки

sbor_morkoviОднозначного мнения, когда должна происходить уборка моркови, нет. Одни овощеводы считают, что это можно делать в любое удобное время, но не позднее середины октября. Другие же выделяют определённые сроки, так как со временем корнеплоды имеют свойство твердеть, теряют свои вкусовые качества, а иногда и вовсе загнивают.

Болезни моркови и борьба с вредителями

morkovЧтобы вырастить качественную морковь, необходимо предотвратить множество болезней и воздействие на неё вредителей. Тщательно изучив признаки заболеваний и методы борьбы с ними, можно получить хороший урожай и сохранять его длительное время.