Посадка пекинки возможна в особых условиях, ведь этот овощ нуждается в определенном климате. Поэтому, выбирая сорта пекинской капусты для домашнего выращивания, следует учитывать время года ее посадки — весной или летом. Сорта бывают листовые, полукачанные и кочанные. Правильным будет выбрать тот сорт пекинской капусты, который благоприятно выращивается в вашем регионе.
Разновидность сортов
Сортов пекинки невероятное множество. Наиболее популярны такие:
- Ча-Чу выращивают как из семян, так и рассадой. После высаживания на открытый участок сбор урожая возможен через 2 месяца, если сеялись семена. Посадка рассады сокращает сбор урожая на неделю. Данный сорт пригоден для использования в пищу в свежем и консервированном виде.
- Любаша – средней созреваемости капуста, отличается изысканным вкусом и ароматом. Ботва желто-белая. Пригодна капуста Любаша для дополнения ко вторым блюдам, вкусна в салатах.
- Пекинский экспресс – выращивается как на открытых участках, так и в теплицах, сорт неприхотлив в уходе, легко переносит перепады температуры. Кочаны вырастают весом в 2 кг, их оттенок ярко-зеленый. Данный сорт предназначен для разведения на территории Сибири, устойчив к поражениям земляными вредителями.
- Ника – сорт позднеспелый, является гибридом. Пригоден сорт Ника для консервирования и приготовления салатов в свежем виде. К хранению сорт Ника не пригоден. Уборка урожая капусты Ника возможна через 2,5 месяца. Кочаны Ника плотные, урожайность кочанов массой в 3 кг (или 40-80 т/га). Ника обладает диетическими свойствами, устойчив к болезням. Уложенные кочаны сорта Ника прекрасно сохраняют свои вкусовые качества и цвет до марта.
- Билко – умеренной спелости гибриды. От срока посадки до сбора урожая Билко проходит 60-65 дней. Кочаны сорта Билко имеют массу до 1,5 кг, продолговатой формы, листья желтые, сладковатого вкуса. Капуста Билко способна к хранению в течение двух месяцев.
- Бокал F1 – среднеспелый, относится к классу гибриды. Кочаны пригодными к употреблению становятся через 70 дней после высадки рассады в землю. В среднем кочан имеет вес 1,5 кг. Бокал непригоден к хранению. Используется для свежеприготовленных салатов.
- Нежность — пригоден для хранения не более двух недель. Кочаны сорта Нежность умеренной плотности, массой в 0,5 кг. На вкус капуста мягкая, со сладким привкусом, урожайность составляет 3,3 кг/кв. м.
- Оранжевый Мандарин F1 — сорт раннего созревания, кочаны вырастают весом до 3 кг, плотные и сочные. Капуста сладкая на вкус, пригодна для приготовления свежего салата. Сорт наиболее характерен для Сибири и Подмосковной полосы.
- Чемпион F1 – хорошо развивающийся сорт, кочаны цилиндрической формы и весом более 2 кг, оттенок бледно-зеленый. Легко переносит болезни и поражения насекомыми. Для разведения такой капусты потребуется достаточно света и умеренной влаги.
- Броккен F1 – умеренной зрелости пекинская капуста, кочаны которой достигают 2,5 кг. Броккен не цветет, дает высокий урожай, особенно в полосе Сибири, неплохо хранится.
- Ленок F1– ранние сорта, предназначены для приготовления салатов. Выращивание осуществляется на защищенном от погодных условий участке. Кочаны имеют вес 300 г. Пекинка легко переносит нехватку света и период цветушности.
- Монако имеет светло-желтый цвет ботвы, кочаны средней плотности весом 1,5 кг. Сорт гибридный, высокоурожайный, не подвержен цветению. Легко приживается в полосе Сибири, пригоден для хранения.
- Марфа F1 (схожа с пекинкой сорта Граната) — сорт скороспелый, вегетативный период длится 45 дней. Вес кочана 1 кг. Выдерживает тенистые местности, устойчива к цветушности.
- Полукочанный – ботва широколиственная, круглой формы, без шероховатостей и прожилок, ярко-салатового оттенка. Кочаны весом около 2 кг. Используется для салатов. Хранение возможно на незначительные сроки.
- Родник F1– капуста ранняя, листья остроконечные, желто-зеленые, со слабым восковым напылением. Вынослива капуста к недостаточному освещению солнечных лучей и колебанию температуры.
- Хибинский F1– скороспелый, лучший сорт капусты, вегетативный период составляет 2 месяца. Имеет крупные ярко-зеленые листья, сверху на которых завязывается кочан.
Совет: Любое из указанных сортов растение будет развиваться быстрее, если в вечернее время затемнять участок.
Прореживание всходов и борьба с вредителями
После того как сеянцы пробьются сквозь поверхность почвы, проводится прореживание растений. Работы выполняют дважды: после появления двух листьев, соблюдая интервал между посадками в 7 см. Второй раз, когда рассада оторвется от земли, через 2 недели, оставляя расстояние в 20-40 см.
Чтобы устранить возможное поражение рассады пекинской капусты насекомыми, ее следует обработать древесной золой. Главными вредителями для данной культуры являются мухи и клещи.
Как защитить капусту от стрелкования?
Чтобы цветушность пекинской капусты не привела к снижению урожайности, необходимо для посадки и разведения приобретать сорта, которые не подвергаются цветушности, и соблюдать правила и время посева.
- Не подвергать закалке рассаду.
- При высадке в землю важно не повредить коревую систему растений.
- Соблюдать посадочный интервал между сеянцами.
- Растения высаживают в заранее удобренную почву.
Участок под капусту должен быть достаточно освещен солнечными лучами, но защищен от ветра. Для укоренения рассады землю необходимо чаще подпитывать агрохимикатами, в составе которых содержится азот и калий. В период подготовки посадочной площадки вносят полведра компоста, в зависимости от плодородного фактора почвы.
Совет: В процессе роста капусты необходимо через каждые 2 недели вносить под корешки удобрения в виде разведенного коровяка, не задевая ботву.
Если земля достаточно рыхлая, процесс подкормки проводится реже. Азотные удобрения не следует вносить в сентябре, это снизит активацию роста и завязывание кочанов. Также перед тем, как собрать урожай, подкормка не желательна. Необходимо дать ей не меньше 14 дней для усвоения нитратов.
Сбор урожая
Сбор урожая проводится двумя способами. Пекинскую капусту выращивают либо для приготовления салатов, в которых используют листья, либо для сбора кочанов. При первом способе сбора урожая листья срывают по достижению их 10 см в длину. Если необходим сбор кочанов, урожай собирается после того, как ботва поднимется ближе к кочану.
Соблюдая вегетативный период, стоит учесть, что если прошло 2 месяца после посадки, можно начинать убирать урожай. Весят кочаны пекинской капусты в среднем около 1200 г. Урожайность одной плантации — 350 кг овоща. Хранится овощ не более трех месяцев.
Основные рекомендации
Самый оптимальный атмосферный фронт для роста пекинской капусты — +15-170С. Если на улице преобладает жаркая погода, на капусте могут образоваться цветоносы. При нахождении рассады на открытом участке при температуре ниже 120С пекинская капуста способна к стрелкованию, что снижает формирование кочанов. Во время прорастания капусты температура на поверхности земли должна быть в пределах 200С.
Совет: После отгонки листьев в дневное время температура почвы должна достигать 160С, а ночью +140С.
Чтобы растениям было достаточно света и тепла, при которых они становятся устойчивые, создаются необходимые условия с помощью искусственных ламп: их действие длится 12 часов в сутки. Если выращивание пекинской капусты необходимо для долговременного хранения, рассаду можно высадить прямо в землю в конце июня-начале июля. Интервал между сеянцами соблюдается в 35-45 см.
У большинства сортов пекинской капусты период вегетации составляет 2 месяца. Поэтому следует самостоятельно определить сроки ее посадки, исходя из периода, когда хотите получить урожай крепких и сочных кочанов.