Наилучший способ получить богатый урожай чеснока на следующий год — соблюдать период, когда сажать чеснок под зиму. Чтобы овощ стойко переносил зимние холода, а весной выпустил листья, необходимо создать все условия на его выращивание и зимовье. Время для высадки культуры в грунт — конец сентября и первая неделя октября. Посадка чеснока под зиму не должна откладываться на более поздние сроки, так как позднее корневая система чеснока не сможет укорениться до первых морозов.
Когда сажать озимый чеснок?
Участок, отведенный на выращивание чеснока под зиму, должен иметь кисло-щелочную среду и рыхлый земельный состав. Таким требованиям соответствуют суглинистые и супесные почвы. Для данного овоща необходима подготовка участка, не содержащего большого количества влажности. Чесночные грядки можно разбить на открытой местности с ориентировкой восток-запад.
Подготовка и высадка овоща под зиму на грядку производится в специальное время — за 2 недели до первых заморозков. Для средней климатической полосы это последняя неделя сентября и первые числа октября. В более южных регионах можно сажать чеснок на грядку неделей позже. На зиму чесночные зубчики сажают в землю, соблюдая глубину в 5 см.
Как подготовить посевной материал?
Чтобы вырастить богатый урожай правильно, следует отдать предпочтение посадочному материалу, выращенному в данной местности.
Совет: Выбирая покупной посадочный материал на зиму, следует обратить внимание на состояние внешней оболочки чесночных долек. Предпочтение отдается крупным зубчикам. Если чесночная пленка имеет пятна и почернения, от покупки следует отказаться, так как это может свидетельствовать о болезни чеснока, а значит, сажать его не рекомендуется.
В качестве посадочного материала не рекомендуется приобретать чеснок прошлогодний, мелких размеров, так как в таком материале присутствует малый процент питательных элементов, необходимых для зимовья. Перед тем как сажать чесночные дольки, проводится их подготовка: за день до посадочных работ под зиму чесночные головки отделяют от луковицы, отсортировывают мелкие и крупные зубочки.
Если на посадку под зиму выбрать сорт, не выпускающий стрелок, отбор зубчиков разрешено проводить с наружного яруса, пропуская прошлогодний для отбора. Откалиброванные семена следует замочить на сутки в растворе марганца либо в растворе медного купороса с расчетом 1 ст. ложка на 10 литров воды. Данный процесс снизит заболеваемость корневой системы и повреждение стеблей и головок огородными вредителями. Для выращивания подойдут плотные зубчики без подгнивших и пожелтевших сторон и трещин. Внешнюю пленку не убирают. Всходы из «голого» чеснока не способны к длительному хранению.
Совет: Зубчики, не соответствующие стандартным размерам и имеющие двойную вершину, не используются.
Правила высаживания в землю
Перед посадкой чеснока необходимо определиться с характеристикой почвы. Если существует нехватка земляной площади, чеснок можно сажать и вырастить среди земляники. Не рекомендуется выращивание чеснока на площади, какую ранее занимали такие огородные культуры, как лук, картофель. На такие почвы посадка чеснока возможна через время — порядка 2-3 лет.
Участок не должен содержать впадин, в которых возможен застой воды или подмыв грядки грунтовыми водами. Участок, какой не содержит питательных элементов, удобряется специальными реагентами. Грядку под зимний чеснок следует вскопать на глубину лопаты, разровнять груды земли, убрать сорную траву с поверхности почвы. В качестве подкормки готовим перегной или компост в количестве полведра. Проводится подготовка участка за 2 недели.
Основные советы
Чтобы вырастить чеснок, нужно воспользоваться посадочными правилами:
- Сажать нужно на глубину двух высот зубчика.
- Если используется крупный посадочный материал, интервал между зубчиками надо соблюдать в 15 см, для средних в — 10 см.
- Между рядами соблюдается расстояние в 25 см.
- На дно ямки из почвы засыпают золу или песок.
- Вдавливание зубчиков в землю не рекомендуется.
- После высадки чеснока на грядку почва уравнивается и перетрушивается торфом.
- Чесночные дольки лучше приживаются на местах почвы, где ранее сажались бобы и капуста, укроп и петрушка.
- Посадочный материал следует выбрать только из свежеубранного чеснока.
- По весне требуется подготовка участка к осени, где защитный слой убирается граблями. Нужно окучить 2 см почвы для всходов, не затрагивая корневую систему
Совет: Полив чеснока производится с начала мая по первые числа июля. За 20 дней до сбора урожая полив прекращают.
Посаженный под зиму чеснок обладает стойкостью к морозам, быстрее всходит, а в летний период выпускает стрелки, которые следует убрать для повышения урожая. На начальной стадии стрелки имеют вид тонких спиралей, а со временем выравниваются, утолщаются и приобретают высоту. С таких стрелок образуется дополнительный посевной материал. Когда стрелка выровняется, собирают семена, образующиеся на цветоносе.
Чем укрывают чеснок?
Если чеснок сажать правильно и в строго отведенные сроки, то до первых заморозков его корни успевают укорениться и окрепнуть. На более поздних посадочных сроках можно провести мульчирование почвы. На зиму чеснок рекомендуется укрыть плотным слоем опавшей листвы или соломы.
Когда почва весной подсохнет от таяния последнего снега, чесночную грядку следует взрыхлить, лучше устранить сорную траву и провести подкормку корневой системы удобрением, содержащим азот. В процессе вегетации могут пожелтеть листья растения, что говорит о нехватке калия в земле. Чтобы устранить проблему, стебли можно обработать раствором сульфата калия: 2 ст. ложки на 10 л воды. Если погода засушливая, полив нужно осуществлять чаще.
В середине июня на стебле отгоняются стрелки, на конце которых формируются семена. Их следует устранить, так как их дальнейший рост приводит к снижению урожайности. Оставить их можно в качестве посевного материала. Семена сажают в землю в тот же период, что и зубчики. В срок первого года из них прорастает чеснок однозубчик размером в 1 см. Такой посадочный материал, выращенный в срок из семян, служит отличной заготовкой на выращивание корнеплода под зиму, после чего вырастают головки овоща крупного размера.
Как хранить урожай?
Сбор урожая лучше проводить в срок с 15 по 25 июля в сухую, солнечную погоду. Уборка, проводимая позднее назначенного срока, может повлиять на процесс хранения, так как чесночная пленка растрескивается.
Выкапывать чеснок из земли лучше всего вилами или лопатой, обязательно делая отступ от корешка. Землю на головках стряхивают перчаткой, затем укладывают овощ рядами на грядку для просушки на солнце. Чеснок после просушки очищают от верхней пленки, после чего срезают корешки, связывают головки в пучки и подвешивают в мешочках для хранения.
Чтобы процесс хранения чеснока был долгим, а гниль и болезни не образовывались, высохшие стебли каждой луковицы можно обжечь на огне. Пепел убирают сухой тканью и складывают чесночные головки в пропаренные трехлитровые банки, не закупоривая их крышкой. Для удобного хранения чесночный стебель обрезают до 6 см. Хранить чеснок можно при комнатной температуре.